ママンテーブルのこだわり MAMAN TABLE

ママの7つの思いやり

1.保存料は使用していません。
日持ちをよくするために保存料を使用している商品も多く見られますが、ママンテーブルでは保存料を一切使用しないパン作りをしています。
2.合成着色料は使用していません。
合成の着色料は一切使用していません。ママンテーブルでは天然由来の着色料、例えばカロチンやクチナシの実から抽出したものを使用しています。
3.合成乳化剤は使用していません。
パンに柔らかさを出したり、水と油を均一に混ぜ合わせるために、一般的にはグリセリン脂肪酸エステルが乳化剤として使用されていますが、ママンテーブルでは天然由来の乳化剤を使用しています。
4.イーストフードは使用していません。
ママンテーブルでは、イーストフードでイースト菌の発酵を促すのではなく、天然の酵素等で促進させています。
5.パン生地は三温糖を使用。
三温糖は、コクのある甘さと独特の風味が特徴です。また、上白糖やグラニュー糖に比べてミネラルも多くなっています。コクのある味わい、風味の豊かさを提供すると共にお客様の健康を考え、三温糖を使用しています。
6.パン生地には天日塩を使用。
天日塩は、ミネラルが多種、豊富に含まれています。ママンテーブルでは、人の体内で作ることのできないミネラルを少しでも摂取できるように、食塩ではなく天日塩を使用しています。

7.

現代人に不足しがちな食物繊維をとり入れています。
もっと手軽に、もっとヘルシーに。
体にいいものは積極的に摂り入れたいから、ママンテーブルは現代人に不足しがちな食物繊維を摂り入れたメニュー作りをしています。

ママンテーブル商品一覧へ戻る